¿Crisis agroalimentaria o crisis civilizatoria?
Palabras clave:
Crisis Agrolimentaria, Crisis civilizadora, producción de biocombustibles, producción agropecuariaResumen
El libro coordinado por Francis Mestries del Departamento de Socilogía de la UAM-Azcaptzalco reune el trabajo de 14 reconocidos autores y plantea de manera frontal y crítica una pregunta fundamental no solo para el sector agroalimentario, sino para la sobrevivencia misma de la especie humana. La pregunta central que es tomada como título del libro lleva a trascender los informes de organismos internacionales como la OCDE-FAO y sus perspectiva agroalimentarias, para ubicarse mas allá de la descripción parcial de un fenómeno vital para la humanidad y escudriñar las verdaderas fuentes de la crisis no solo agroalimentaria, no solo medioambiental, no solo de cambio climático, sino una profunda crisis civilizatoria.
Citas
Mestries , Francis (Compilador) (2019). ¿Crisis Agroalimentaria o Crisis Civilizatoria? México, Universidad Autónoma Metropolitana, Azcapotzalco
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