Alimentación y medicalización. Análisis de un dispositivo de cuidado personal y potenciación de la salud
Keywords:
alimentación, medicalización, dispositivo, discursos, potenciación de la salud, Argentina.Abstract
Este artículo analiza la expansión de la medicalización al ámbito de los alimentos y la alimentación. La pregunta de investigación se interroga por la producción y circulación de sentidos sobre el cuidado y la potenciación de la salud implicados en la medicalización alimentaria en la Argentina contemporánea. Se conceptualiza un dispositivo de medicalización alimentaria y se examina su manifestación social mediante el análisis de registros publicitarios, periodísticos y normativos. Los principales hallazgos consisten en la identificación de operaciones de tecnificación y fragmentación de los alimentos, mecanismos de subjetivación alimentaria y tecnologías de gobierno alimentario para la potenciación de la salud.Downloads
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Published
2015-10-01
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Section
ARTÍCULOS DE INVESTIGACIÓN
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How to Cite
Alimentación y medicalización. Análisis de un dispositivo de cuidado personal y potenciación de la salud. (2015). Sociológica México, 86, 201-234. https://sociologicamexico.azc.uam.mx/index.php/Sociologica/article/view/1134
